頑固麺飯魂 気むずかし家（長野市） 濃厚鶏白湯ラーメン
信州ラーメン界のカリスマとも呼ばれる塚田兼司氏！
私も以前に 烈士洵名長野店 や みんなのラーメンブタドラゴン など塚田兼司さんが経営しているラーメン屋さんを食べに行った事がありますが今回、前々から行きたいと思っていたお店に行く事が出来ました。長野市栗田にある頑固麺飯魂 気むずかし家です。JR長野駅東口からも近いです。
訪問したのは午後2時過ぎだったのですが、店内は満員で人気がありますね。
カウンター3席と4人がけテーブル3席と小あがり席3席とありますが、カウンター席に座りました。
今回初訪問という事なので人気メニューのこれしました！
☆濃厚鶏白湯ラーメン（750円）
頼んで約3分で来ました。あまりの早さに私もビックリです
中麺で白髪ねぎ、海苔、メンマ、チャーシューが載っており、チャーシューが柔らかく深みがある味です。
白湯スープはさすが鶏ガラや丸鶏を長時間煮込んだのが出ていて、コクがあり美味しくスープも全部飲み干しました。
麺もコシがあり、人気の高さがわかります。
今回は初訪問なので普通盛りにしましたが、この美味しさなら大盛りでも良かった位です。塚田兼司さんのラーメンを堪能しました。またスタッフさんの接客態度も素晴らしく、またリピートしたくなります。
塚田兼司さんのラーメンのお店は長野県内だけでなく、長野県外にもありますが、長野県内では東北信地区だけしかお店がないので私的には松本辺りにもお店を出してほしいなあなんて思います。どうもご馳走様でした！
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