スピリタスのISSEKIブログ

今回、おじゃまするお店は、私が子供の時に良く親と一緒に行ったそば屋さんで、お盆にも行きましたが、行列で、売り切れ営業終了し、今回、やっと、入れた 松本市里山辺湯ノ原にある【みやまそば】さんです

場所は、ウエルネルうつくしや白糸の湯の近くにあり、ウエルネルうつくしに市営駐車場があります。

朝１０時に来訪しましたが、店内は満席状態 ２分ほどして空き、席に座りました。このお店は４人がけのテーブル５席の２０席で、混んでいる時は相席が暗黙のルールなんです。
このお店の店員さんは老人夫婦とおじさんの３人で切り盛りしていますね。今回は「セット」にしました。セットとは

・もりそば （６００円）

・ラーメン（６５０円）

の事です

約５分後にまず、もりそばが来ました。そば、ツユ、薬味は刻み葱と大根おろしとわさびですね。ツユの中にまず薬味を入れてから、そばをつけていただきます。

凄く、美味しいです。そばは白い色をしており、そば粉が８割、つなぎが２割で調整してあり、多少水っぽい所もありますが、そばの香りがして、良かったです。そしてこのツユがしょうゆ風味でダシを取っており、凄く、美味しいです。このお店は３０年以上続いているお店ですが、昔と味は変わりませんね オススメです。

そして、もりそばを食べ終わったら、次はラーメンが来ました

いただきます

凄く、うま～～～～いですo(｀▽´)o

スープはしょうゆ風味のあっさり味昔ながらのラーメンですね。麺は中太ちぢれ麺、茹で加減も伸びておらず、グットです。それに、ナルト、刻み葱、メンマも固くなく旨い、チャーシューは少し厚めですがグットです(*^o^*)

そばと昔ながらのしょうゆラーメンなら、私はここが一番大好きです。

そばつゆもこんなに美味しいそばつゆに思わず感動しました

ただ、営業時間が午前～お昼までのが、はっきり言って、もったいないです。しかし、【みやまそば】さん人気は凄く、すぐ行列ができ、営業時間内でも、麺が終了したら、そこで終了ですからね。

注文をとるおじいさんもとても気さくな方で、いろいろお話が出来、良かったです。ありがとうございましたm(_ _)m

松本市の隠れた人気店で私的には、大好きですそば、ラーメン通の方はじめ、まだ、食べた事のない方も是非オススメします

どうもご馳走さまでした。また来ます

【みやまそば】

住所 長野県松本市大字里山辺湯ノ原８６-４

電話 ０２６３-３２-０１４８

営業時間 ９時５０分～１２時半（麺、スープがなくなり次第終了）

休み 毎週火曜 第１と第３の火曜と水曜