スピリタスのISSEKIブログ

初訪問編の続きです。ご覧になっていない方はこちらからどうぞ！

そして、頼んだ料理は

・温かい角煮蕎麦（1150円）

おそらく、豚さんｸﾞﾙｰﾌﾟのお店でﾒﾆｭｰで日本蕎麦が出てくるのは、初めて見ます。それと豚さんの名物料理豚の角煮があり、楽しみな一品です(*^o^*)

頼んでから約10分後にやってきました。超強炭酸水とｽﾀｯﾌさんとの楽しい会話で待ち時間もあっという間でした。

まず、蕎麦は麺が太いですね。それに、刻み海苔がかかっています。つゆには、つゆと刻みねぎと角煮込が入っています。

それに、ねぎ、生たまご、天かす、そばゆがｾﾙﾌｻｰﾋﾞｽなので、天かすを足していただきます。

蕎麦が凄くｺｼがあり、美味しいです。蕎麦つゆも普通のしょうゆのつゆよりも、感覚が違う感じで少しつけ麺に近いつゆの様な感じでした。少し甘みがあるつゆでしたが、ﾀﾞｼが効いていて、旨く、それに角煮の柔らかさと旨さがｸﾞｯﾄで最高でした

信州で名物と言えば、「蕎麦」ですよね。従来の「蕎麦」をさらに進化させた様な感じがしました。これは名物になると思います。皆さんも是非、食べて見て下さい

今回、長野店の昼の営業時間におじゃましましたが、北信地区に初進出という事もあり、他のお客さんを見て、初めて豚さんｸﾞﾙｰﾌﾟのお店に来たお客さんが多かった感じでしたが、食べ終わった後、お店を出る時には、ほとんどのお客さんが「美味しかったよ、また寄るね」とｽﾀｯﾌさんに声をかけてました。これから浸透していくのではと感じました。頑張ってほしいです。それと夜の営業時間はまだ未訪問ですが、他のﾌﾞﾛｶﾞｰさんのﾚﾎﾟｰﾄを見ると夜の営業時間にも行く機会があれば、行って見たいと感じました。

どうも、ご馳走さまでしたまた、来ます(*^o^*)

【豚のさんぽ 長野駅前店】

・住所 長野県長野市北石堂町1380

・電話 026-228-0129

・営業時間
ﾗﾝﾁ 11時半～14時

ﾃﾞｨﾅｰ 18時～24時 （金曜、土曜は18時～25時）

不定休