スピリタスのISSEKIブログ

このお店におじゃまする途中に 近くの教習所の車を多く見かけたなあ この時期はよくこんな光景をみますね。

さて、今回紹介するお店は以前 松ランさんのブログ を拝見して初めて知り、ハンバーグを食べたかったので初めておじゃましました。松本市笹賀にある【ハンバーグ工房】さんです。今回は

・ベーシックハンバーグ（1780円）

にしました。店のメニューには、「黒毛和牛と信州豚の合挽きの昔懐かしいハンバーグ」と書いてあり、楽しみです

まず来たのは、人参のポタージュスープ、サラダ、デミグラスソースですね（上から2番目の写真です）。人参のポタージュスープは私的には、味が薄いと感じました。サラダは水菜、千切りしたキャベツと人参があり、シャキシャキ感があり、良かったです。

スープとサラダを食べ終わったら、いよいよ来ました（一番上の写真です）。鉄板の上にはハンバーグ、もやし、かぼちゃ、なす、青梗菜、じゃがいも、たくあんがあります。そしてライスも付いてきます（ライスは写メを撮り忘れました。すみませんm(_ _)m） そして、先ほど来たデミグラスソースをハンバーグの上にかけます。油とソースが飛び散るので、あらかじめ鉄板を載せている台とテーブルの間にテーブルナプキンを敷いてあります。美味しそうですね。早速いただきます。

ハンバーグはパサパサ感がなく、引き肉の旨みが十分出ていて美味しいです。手作りなので少し時間がかかりますが、手間暇をかけているなという味ですね。今回はハンバーグは300gで頼んだんですが、意外と量がありましたね。（ただハンバーグ工房さんのハンバーグは注文をとる時に、ハンバーグの量を100g～500gまで100g刻みに自分の好みの量で頼めます）あと鉄板の上の野菜も美味しくいただきました(*^o^*)

店内はテーブル4人掛け8席と2人掛け1席でログハウス風の作りが暖かく温もり感があり、オルゴールのBGMも良いですね。今度はチャコールハンバーグを食べようかなと思いました。アルウィンからも比較的近く、松本山雅FCの試合観戦のついでに寄るのもグッドですね

どうもご馳走様でしたまた来ます

【ハンバーグ工房】

・住所 長野県松本市笹賀7319-1

・電話 0263-86-8169

・営業時間 11時～14時 17時半～21時

・定休日 水曜

・ホームページは こちらから