スピリタスのISSEKIブログ

久しぶりの長野市！

今回、おじゃまするお店は去年の2月にオープンし、前々から行きたいと思っていましたが、ようやくおじゃましました。

長野市広田にある、「中華そばに恋焦がれて　依々恋々（いいれんれん）」です。

少し前にSBCテレビ（信越放送）でSBCスペシャルのラーメン特集でも紹介されていた、依々恋々！

「中華そばに恋焦がれて　依々恋々」は信州ラーメン界で有名な塚田兼司さんが代表をしている、「ボンドオブハーツ」系列のお店なので期待大です。

中に入って見ると、券売機があり、食券を買うシステムです。

最近訪問した、豚骨醤油ラーメンまじめ家と同じですね。最近、券売機がある飲食店が増えましたね。

今回はSBCスペシャルでも紹介していた、このメニューにしました！



☆恋玉そば　890円

見栄えが良いですね。

スープは鶏がらで醤油味、麺は中麺で長野県産小麦を使い、水分を抑えた麺なので、スープと合い、コシがあり、良かったです。

麺の上には、依々恋々の焼き印がある味玉、刻みねぎ、チャーシュー2枚、三つ葉、はんぺんがのっています。

チャーシューは鶏と豚のチャーシューで低温調理されたチャーシューなので、柔らかく、美味しかったです。味玉も中の黄身が良い具合にトロトロでアクセントをつけています。

そして、隠し味でしょうか？刻んだ柚子が入っています。柚子の香りとスープにとてもあいました。

このお店は店長さんともうひとりのスタッフさんが女性で、きめ細かい所まで丁寧にやっており、かつ気配りをしていると感じました。

ボンドオブハーツのお店さすがだなと改めて感じました。



中華そばに恋焦がれて　依々恋々（いいれんれん）

☆住所　長野県長野市広田111

☆電話　026-214-3985

☆11時～16時（売り切れ次第終了）

定休日　毎週日曜日

ボンドオブハーツ　公式サイト

依々恋々　食べログ